株式会社黒潮町缶詰製作所 黒潮町だからおいしい。缶詰だからできることをはじめました。

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〝非常食から日常食へ〟缶詰の概念を変える黒潮町発、未来を作る新しい缶詰

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グルメ缶詰を使ったアレンジレシピ

アボカドとカツオのサラダ、キノコのトマトソース煮添え

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小さな町の小さな缶詰工場だからこそ拘りのある安全で美味しいを約束します。

黒潮町は四国、高知県の西部太平洋に面した砂浜の
美しい小さな町。

私たち黒潮町缶詰製作所は「もしもに備える食」と
「毎日美味しい」をテーマに自然あふれるこの町に
小さな工場を構え、地元の新鮮で安全・安心な素材
をひとつひとつ人の手によって丁寧に缶詰にしています。

缶詰だからこそ出来ることに拘(こだわ)りいつもの食卓を楽しく
彩るグルメ缶からもしもの時の防災備蓄缶詰まで、
日々真心こめて製造しています。
食べていただくと黒潮の恵みと人の温もりが伝わります。

高知県幡多郡黒潮町

開けて安心、食べて安全

7大アレルゲン不使用

7大アレルゲン

製造を続けてきたノウハウを活かしつつ、開発の段階から調味料との相性を
確かめる為、試行錯誤を繰り返し、様々な創意工夫を凝らしながら
アレルゲンを使用しなくても美味しい缶詰づくりを行っています。
 
アレルギー対策の為の原料の持ち込みチェックや魚などの切身は、皮にアレル
ゲンが付着している場合がある為、スキンレスを使用するなど、
ノンアレルゲンへの徹底を怠りません。

いつもの安心&おいしいへのこだわり

缶詰の調理法写真
缶詰の調理法
時間をかけてしっかり煮込むことで、手間暇かけた料理の様に、素材の味や旨味を最大限に引き出します。
私たちは、素材の旨味の詰まった味わいづくりにこだわった缶詰を作っています。
本物の素材選び写真
本物の素材選び
一本釣りガツオ、四万十産うなぎや高知県産生姜など、産地にこだわった、安心で新鮮な素材にこだわって使用しています。
 
シェフと栄養士の監修写真
シェフと栄養士の監修
そのままでおつまみに、パスタやパンにアレンジして、もしもの時の栄養源など、全てのシーンで活躍する缶詰を作る為、開発からシェフや栄養士が携わり、缶詰としてだけでなく、料理としての完成度にもこだわっています。
安全な素材へのこだわり 製造工程、衛生管理へのこだわり

私たちは、この町の元気の源と未来をつくるために生まれた。

黒潮町缶詰製作所プロジェクト

We Can Project=理念

黒潮町のおいしいを作るプロジェクト

新着情報

  1. お知らせ

    KochiHACCP認証取得(トマトで煮込んだカツオとキノコ)

  2. お知らせ

    3月 13日 高知新聞に弊社創業祭の記事が掲載されました

  3. お知らせ

    3月11日 東日本大震災

  4. お知らせ

    黒潮町缶詰製作所4周年創業祭

  5. お知らせ

    ホームページをリニューアルしました

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